Empresa de hostelería que gestiona diferentes restaurantes en el sur de Tenerife, precisa de Encargados/as de restaurante.
La persona seleccionada será responsable de supervisar todas las operaciones del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y optimizando la eficiencia operativa. Si tienes pasión por la hostelería, experiencia en gestión de restaurantes y habilidades de liderazgo, te invitamos a formar parte de nuestro equipo
Responsabilidades:
Supervisar y coordinar las actividades diarias del restaurante, asegurando el correcto funcionamiento del servicio.
Liderar, motivar y gestionar al equipo de camareros, cocineros y demás personal.
Garantizar una atención al cliente de alta calidad, gestionando cualquier incidencia de manera eficaz.
Controlar los inventarios y coordinar con los proveedores para garantizar el abastecimiento de productos.
Supervisar la limpieza y cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y de higiene.
Planificar los turnos y horarios del personal, optimizando la plantilla según las necesidades del servicio.
Controlar y reportar los indicadores clave de desempeño (ventas, costes, satisfacción del cliente, etc.).
Gestionar la caja y supervisar el cierre diario del restaurante.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en el sector de la hostelería.
Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y gestionar equipos.
Conocimientos en gestión de restaurantes.
Orientación al cliente y habilidades para resolver problemas.
Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
Manejo de herramientas informáticas básicas y sistemas de gestión de restaurantes.
Requisitos deseables:
Formación en Hostelería, Turismo, Administración o áreas relacionadas.
Conocimientos de varios idiomas (especialmente inglés)
* LAS CONDICIONES SERÁN COMENTADAS EN LA ENTREVISTA PRESENCIAL.