En Relaxia Resorts, división turística del Grupo Pérez Moreno, buscamos Cocinero/a especializado/a en Cuarto Frío para unirse al equipo de cocina de nuestro Hotel Relaxia Beverly Park***, ubicado en (Maspalomas, Gran Canaria):
Funciones:
* Elaboración, preparación y presentación de ensaladas y platos fríos para buffet.
* Preparación y corte de verduras, frutas y otros ingredientes.
* Montaje y reposición del buffet durante el servicio.
* Control de calidad y correcta conservación de alimentos.
* Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
* Mantenimiento del orden y limpieza del puesto.
* Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente.
Condiciones del puesto:
* Contrato indefinido.
* Jornada completa.
* Turnos seguido en horario de tarde
* Salario según convenio de Hostelería de Las Palmas.
Qué te ofrecemos:
* Formar parte de un Grupo Empresarial con más de 55 años de experiencia.
* Formación continua.
* Beneficios de pertenencia del Grupo Pérez Moreno.
REQUISITOS MÍNIMOS
* Al menos 1 año de experiencia previa en cuarto frío en buffet de hotel.
* Certificado/formación en manipulación de alimentos.
* Conocimientos de principios básicos de higiene, manipulación de alimentos, normativa y disposiciones sanitarias para cocinas colectivas, según el Manual APPCC.
* Competencias: persona ágil, organizada y con capacidad para trabajar bajo presión.
Valorable:
* Experiencia previa en cocina en hoteles de 3 estrellas o superior.
Todas nuestras ofertas de empleo están diseñadas con un enfoque inclusivo, respetando y valorando la diversidad en todas sus formas: generacional, cultural, sexual, de género y la integración de personas con capacidades diferentes.