¿Eres un/a amante de la gastronomía y buscas una oportunidad laboral como Cocinero/a? ¡En HOVIMA Hotels te estamos esperando!
Misión del puesto
Elaborar platos siguiendo los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria establecidos por el hotel, garantizando en todo momento la eficiencia operativa y el cumplimiento de las normativas higiénico-sanitarias.
Principales responsabilidades
1. Preparar los alimentos en tiempo y forma, aplicando técnicas culinarias adecuadas y utilizando correctamente utensilios y equipos.
2. Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con la normativa sanitaria vigente.
3. Recoger y almacenar correctamente el material y herramientas de cocina tras su uso.
4. Organizar y mantener en óptimo estado la cámara de frío, asegurando el etiquetado y rotación de productos.
5. Elaborar platos adaptados a alergias, intolerancias u otras necesidades especiales de los/as clientes/as, bajo las indicaciones del jefe/a de partida.
6. Comunicar cualquier incidencia, anomalía o falta de producto al jefe/a de partida o al compañero/a de relevo para asegurar la continuidad y trazabilidad del servicio.
Requisitos obligatorios
- Ciclo Formativo de Grado Medio en Cocina y Gastronomía, Certificado de Profesionalidad equivalente o experiência demostrable.
- Conocimientos prácticos de cocina y dominio de técnicas básicas y avanzadas.
- Formación actualizada en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Condiciones del puesto
- Vacantes: 1
- Tipo de contrato: Sustitución
- Experiência mínima: 1 a 2 años en puestos similares (hoteles, restaurantes)
**Si estás buscando una nueva ocasión para crecer profesionalmente en el sector hotelero, ¡queremos conocerte!**
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato temporal
Ubicación del trabajo: Empleo presencial