Jefe/a Administrativo de Compras HosteleriaJefe/a Administrativo de Compras Hosteleria
Buscamos Responsable de Administración y Control Operativo – Sector Restauración
Modalidad: Mayoritariamente teletrabajo + asistencia puntual a oficina
Experiencia mínima: 2 años en el sector restauración o alimentación
Oportunidad de crecimiento profesional
Descripción del puesto
Buscamos una persona con visión estratégica y operativa, que supervise y coordine al equipo de gestión sin interferir directamente en sus funciones diarias, permitiendo la autonomía de cada rol, pero asegurando el cumplimiento de los procedimientos contables, fiscales y laborales de la empresa, en estrecha colaboración con la gestoría externa.
Esta figura actuará como un escudo de la propiedad, protegiendo sus intereses, asegurando el correcto uso de los recursos, garantizando la trazabilidad de los gastos, la disciplina administrativa y el cumplimiento normativo en todos los niveles.
Buscamos un perfil respetado por el equipo, con autoridad natural, capaz de generar confianza, pero firme ante desviaciones de procedimientos, costes o responsabilidades.
Funciones principales
* Gestión administrativa y financiera diaria del restaurante
* Control de costes: escandallos, márgenes, mermas y rentabilidades
* Supervisión y registro de pedidosa proveedores y recepción de mercancía
* Control y conciliación de facturas recibidas, albaranes y pagos pendientes
* Seguimiento de tesorería: cobros, pagos, previsiones, arqueos de caja
* Coordinación con contables externos para impuestos y cierres mensuales
* Apoyo a la gerencia en reportes y decisiones de coste-beneficio
* Mínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes o cadenas de hostelería
* Dominio avanzado de Excel y software de gestión de hostelería (Last.app, Revo, Ágora, etc.)
* Conocimientos contables sólidos: conciliaciones, balances, presupuestos
* Capacidad para analizar márgenes, escandallos, precios y desviaciones
* Se requiere experiencia previa en puestos similares, con sólidos conocimientos contables y dominio en la realización de asientos contables. La persona seleccionada deberá estar familiarizada con tareas como la conciliación bancaria, el control y seguimiento de facturas emitidas y recibidas, la gestión de cobros y pagos, así como con el apoyo en cierres contables mensuales y anuales. Se valorará el conocimiento básico de normativa fiscal (especialmente en IVA e IRPF), así como el manejo de herramientas contables como Sage, A3, Navision u otros ERPs. También se espera capacidad para llevar una correcta gestión documental y colaborar en procesos de auditoría cuando sea necesario siempre supervisado de la mano de un manager.
* Persona organizada, responsable y con criterio propio
* Liderazgo discreto, carácter firme y resolutivo
* Habilidad para gestionar proveedores y defender intereses del negocio
* Lealtad, confidencialidad e integridad imprescindibles
Si eres una persona analítica, comprometida y con visión de negocio, ¡queremos conocerte!
Postúlate y crece con nosotros en un entorno dinámico y profesional.
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