**¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO COMO JEFE/A DE PARTIDA Y CONTRIBUYE A LA EXCELENCIA CULINARIA DE NUESTRA COCINA!**
**¿Tienes experiência en cocina y te apasiona liderar tu propia partida?** Si tienes conocimientos culinarios, un enfoque detallista y ganas de crecer en un contexto profesional, ¡este puesto es para ti!
**Lo que te ofrecemos**:
- **Salario de 2076,15 € brutos/mes**, con una compensación competitiva acorde con tu experiência.
- **Jornada continuada** y **sin turnos partidos**, lo que te permitirá disfrutar de un horario estable y equilibrado.
- **Oportunidades de crecimiento** a través de **formación continua** y **promoción interna**, porque valoramos el desarrollo de nuestro equipo y apostamos por el talento.
- Un ambiente de trabajo **dinámico** y **colaborativo**, en el que la excelencia culinaria y el trabajo en equipo son clave.
**Tus principales tareas serán**:
- **Control y supervisión de la partida asignada** bajo la dirección de la persona responsable de la cocina, asegurando que todos los procesos se realicen correctamente.
- **Preparación, aderezo y presentación de platos**, utilizando las técnicas más idóneas y siguiendo los estándares de calidad y presentación.
- **Colaborar en los pedidos y conservación** de materias primas y productos utilizados en la cocina, garantizando que siempre estén disponibles y en las mejores condiciones.
- **Preparar, cocinar y presentar** los productos de uso culinario, siempre con atención al detalle y siguiendo los procedimientos establecidos.
- **Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes**, asegurando que el servicio sea impecable en todo momento.
- **Revisar y controlar el material de uso en la cocina**, comunicando cualquier incidencia al respecto para evitar problemas en el servicio.
- **Colaborar en la planificación de menús y cartas**, aportando ideas creativas y asegurando que las opciones sean atractivas y equilibradas.
- **Colaborar en la gestión de costes e inventarios**, así como en las compras, manteniendo un control adecuado de los recursos.
- **Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento** de los productos, optimizando los ingredientes y minimizando desperdicios.
- **Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías**, observando en todo momento los procedimientos de trabajo y las buenas prácticas medioambientales y energéticas.
- **Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos** de tu partida y/o servicio, asegurando la correcta evaluación del rendimiento.
**¿Qué buscamos en ti?**
- **Responsabilidad** en la gestión de tu partida y en la supervisión de las tareas asignadas.
- **Ganas de aportar y mejorar**, con un enfoque proactivo y la capacidad de tomar decisiones bajo presión.
- **Experiência previa** en una posición similar, con conocimientos sólidos de técnicas culinarias y gestión de cocina.
- **Capacidad de trabajo en equipo**, para colaborar de forma eficiente con el resto de los compañeros y garantizar un servicio impecable.
**Si eres una persona comprometida, con pasión por la cocina y con ganas de asumir un rol de liderazgo, este puesto es para ti.** Te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte en un entorno profesional donde tu talento será reconocido y podrás seguir creciendo.
¡Te esperamos para que formes parte de nuestro equipo!
- En GLORIA Thalasso & Hotels creemos en la igualdad de oportunidades y fomentamos un entorno de trabajo diverso. Animamos a todas las personas cualificadas a participar en nuestros procesos de selección. independientemente de su origen, género, orientación sexual o cualquier otra condición._