KORA NIVARIA BEACH Actualmente buscamos un/a Jefa/e de Sala y Compras para liderar la operación de alimentos y bebidas de nuestro complejo Kora Nivaria Beach, en Abades. La persona seleccionada será clave en la coordinación de equipos, gestión operativa y desarrollo de la oferta gastronómica, reportando al director del departamento y a dirección del complejo, se responsabilizará entre otras de las siguientes tareas:
* Gestión de equipos: horarios, vacaciones, contrataciones y formación.
* Supervisión de la oferta gastronómica junto a dirección de F&B.
* Control de calidad, escandallos, costes y proveedores.
* Coordinación de pedidos, inventarios y control de mermas.
* Garantía de limpieza, mantenimiento y cumplimiento de normativas.
* Coordinación de sala. Garantizar el buen servicio diario
* Atención al cliente, estarás también en la operativa diaria
Requisitos y aptitudes necesarias:
* Experiencia previa en puestos similares en hostelería o restauración.
* Habilidades de liderazgo y organización
* Imprescindible que además de liderar al equipo, se involucre y realice tareas operativas cuando sea necesario, dando ejemplo y apoyando en el día a día
* Persona con capacidad para trabajar en equipo, pero que también sepa desenvolverse de manera autónoma y tomar decisiones por sí misma cuando sea necesario
* Persona proactiva y resolutiva
* Conocimiento en escandallos, sistemas de gestión y control de costes.
* Formación en seguridad alimentaria (valorable).
* Orientación a resultados y pasión por la gastronomía.
* Conocimiento en ofimática
* Hablar ingles
Ofrecemos:
Te ofrecemos la oportunidad de unirte a una empresa con una filosofía y cultura basada en las personas, formando parte de un equipo joven y muy unido, lleno de talento y con gran entusiasmo hacia lo que hacemos;
es algo que notarás en nuestra manera de funcionar. Queremos seguir creciendo para convertirnos en una marca líder del sector hospitality tanto a nivel nacional como internacional ¿quién no querría? Pero serlo de un modo sostenible, siendo conscientes de que la forma de hacer las cosas tiene un impacto en lugares y personas. ¡Y para ello necesitamos contar con los mejores profesionales en nuestro equipo!
Nos preocupan las personas, y por ello, preparamos detalladamente cada Plan de Carrera Profesional. Trabajamos por un ambicioso futuro con una amplia perspectiva de crecimiento y gran recorrido profesional para los miembros del equipo. Te ofrecemos contrato indefinido y una remuneración económica negociable con un atractivo variable. ¿Crees que eres la persona que buscamos? ¡Apúntate en la oferta para que podamos conocerte!