Buscamos cocineros/as con experiencia para unirse a nuestro equipo en Badajoz. Tus responsabilidades incluirán la gestión diaria de tu partida o servicio, asegurando que todos los recursos y procesos se realicen de manera eficiente.
También colaborarás activamente en la creación de fichas técnicas, recetas y escandallos para platos y menús. Si fuera necesario, participarás en la planificación de la carta y los menús, siguiendo las directrices del Jefe de Cocina o las necesidades específicas de nuestros clientes.
Será fundamental que ejecutes todas las tareas propias de cocina de forma cualificada y responsable para garantizar la correcta ejecución de todos los servicios. Deberás cumplir con la metodología y la documentación establecida, incluyendo fichas técnicas, escandallos, recetas, procesos de producción, y normas de higiene y manipulación. También te encargarás de la limpieza y el orden de tu área de trabajo y del material, comunicando cualquier incidencia o avería.