En Lopesan, importante empresa del Sector Turístico, comenzamos proceso de selección de 2o/2a Jefe/a de Bares para uno de nuestros hoteles de 5* ubicado en Gran Canaria... y ¡queremos contar contigo!¿Cuál será tu misión?
Apoyar al Jefe/a de Bares y sustituir en su ausencia a través de la gestión eficiente de la plantilla, garantizando el cumplimiento de los presupuestos y procedimientos establecidos con el objetivo de maximizar la satisfacción del cliente.
¿Apoyar en la gestión de las funciones propias del departamento.
Supervisar, evaluar, motivar y desarrollar a su equipo de trabajo, así como establecer y mantener un adecuado clima laboral en el departamento.
Atender las solicitudes especiales que puedan presentarse en el departamento.
Dar seguimiento al desempeño económico del departamento a través del análisis de los niveles de costes, índices de satisfacción de clientes y evolución de los principales indicadores.
Apoyar en la ejecución de los servicios, procesos y horarios de los puntos de venta de bares según procedimientos.
Supervisar la correcta organización, funcionamiento y cierres de caja de los distintos puntos de venta.
Asegurar la atención directa de clientes en los distintos bares y zonas comunes del hotel.
Nos gustaría que la persona que se incorpore con nosotros, nos aportase los siguientes conocimientos y aptitudes:
Grado/ Diplomatura (Turismo)/ Ciclo Medio en Hostelería o Superior en Restauración y/o Bares
Al menos 3 años de experiencia en puestos de categoría similar.
Formación específica de coctelería, mixología, enología, destilados y servicio a la carta.
Conocimientos en gestión de presupuestos, técnicas de venta y eventos.
Idiomas: castellano, inglés (B2) y alemán (B1)
Porque somos una empresa española con proyección internacional.
Porque apostamos decididamente por la sostenibilidad.