Estamos buscando un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina comprometido/a, con visión operativa y pasión por la excelencia culinaria, para unirse a nuestro equipo. ¿Cuáles serán tus funciones? Como Segundo/a Jefe/a de Cocina serás una figura fundamental dentro del equipo. Reportarás directamente al Responsable del área y colaborarás estrechamente en la gestión diaria de la cocina. Entre tus responsabilidades principales estarán: -Supervisar y coordinar la operativa diaria del servicio de cocina. -Apoyar en la planificación de menús y organización de partidas. -Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. -Gestionar y motivar al equipo, contribuyendo a un buen ambiente de trabajo y a la eficiencia operativa. -Participar activamente en la elaboración de platos, garantizando la excelencia en cada servicio. -Colaborar en el control de costes, escandallos y gestión de pedidos. -Contribuir al cumplimiento de los objetivos de satisfacción del cliente y rentabilidad del departamento.