Desde Ocean Club Maspalomas, buscamos incorporar un Cocinero/a cualificado:
Requisitos mínimos:
Experiencia mínima de 5 años en puesto similar
Experiencia en el control operativo de la cocina
Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar
Persona con dotes de liderazgo para motivar, gestionar los equipos de trabajo, empatía, organización y eficacia bajo presión.
Buenas referencias
Formación Académica: Grado Superior de Restauración.
Formación específica: Certificado de Manipulador de alimentos en vigor, Seguridad e Higiene.
Funciones del puesto:
Elaboración de la carta y menús que correspondan a su partida de acuerdo con los estándares de calidad establecidos.
-Mantener la limpieza y el orden de la zona de trabajo y de la cocina en general.
Elaboración de escandallos e inventarios, gestión de pedidos y proveedores.
Mantener en orden las materias primas, conservación de productos.
Gestionar las labores propias de cocina y el control de APPCC.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo
Sueldo: 1.400,00€-1.600,00€ al mes
Incentivos:
Flexibilidad horaria
Educación:
FP Grado Superior (Deseable)
Experiencia:
Cocinero/a: 5 años (Obligatorio)
Idioma:
Inglés (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
Carnet de Manipulación de alimentos (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial