Jefe / a Administrativo de Compras Hosteleria Jefe / a Administrativo de Compras HosteleriaBuscamos Responsable de Administración y Control Operativo – Sector RestauraciónModalidad :
Mayoritariamente teletrabajo + asistencia puntual a oficinaExperiencia mínima :
2 años en el sector restauración o alimentaciónOportunidad de crecimiento profesionalDescripción del puestoBuscamos una persona con visión estratégica y operativa, que supervise y coordine al equipo de gestión sin interferir directamente en sus funciones diarias, permitiendo la autonomía de cada rol, pero asegurando el cumplimiento de los procedimientos contables, fiscales y laborales de la empresa, en estrecha colaboración con la gestoría externa.Esta figura actuará como un escudo de la propiedad, protegiendo sus intereses, asegurando el correcto uso de los recursos, garantizando la trazabilidad de los gastos, la disciplina administrativa y el cumplimiento normativo en todos los niveles.Buscamos un perfil respetado por el equipo, con autoridad natural, capaz de generar confianza, pero firme ante desviaciones de procedimientos, costes o responsabilidades.Funciones principalesGestión administrativa y financiera diaria del restauranteControl de costes :
escandallos, márgenes, mermas y rentabilidadesSupervisión y registro de pedidos a proveedores y recepción de mercancíaControl y conciliación de facturas recibidas, albaranes y pagos pendientesSeguimiento de tesorería :
cobros, pagos, previsiones, arqueos de cajaCoordinación con contables externos para impuestos y cierres mensualesApoyo a la gerencia en reportes y decisiones de coste-beneficioMínimo 2 años de experiencia en administración de restaurantes o cadenas de hosteleríaDominio avanzado de Excel y software de gestión de hostelería (Last.App, Revo, Ágora, etc.)Conocimientos contables sólidos :
conciliaciones, balances, presupuestosCapacidad para analizar márgenes, escandallos, precios y desviacionesSe requiere experiencia previa en puestos similares, con sólidos conocimientos contables y dominio en la realización de asientos contables. La persona seleccionada deberá estar familiarizada con tareas como la conciliación bancaria, el control y seguimiento de facturas emitidas y recibidas, la gestión de cobros y pagos, así como con el apoyo en cierres contables mensuales y anuales. Se valorará el conocimiento básico de normativa fiscal (especialmente en IVA e IRPF), así como el manejo de herramientas contables como Sage, A3, Navision u otros ERPs. También se espera capacidad para llevar una correcta gestión documental y colaborar en procesos de auditoría cuando sea necesario siempre supervisado de la mano de un manager.Persona organizada, responsable y con criterio propioLiderazgo discreto, carácter firme y resolutivoHabilidad para gestionar proveedores y defender intereses del negocioLealtad, confidencialidad e integridad imprescindiblesSi eres una persona analítica, comprometida y con visión de negocio, ¡queremos conocerte!Postúlate y crece con nosotros en un entorno dinámico y profesional.San Sebastián de los Reyes, Community of Madrid, Spain 3 weeks agoTécnico / A Compras - Modalidad PresencialPozuelo de Alarcón, Community of Madrid, Spain 2 weeks agoAux. Compras / Almacén 30H - Restaurante en el centro de MadridSan Sebastián de los Reyes, Community of Madrid, Spain 4 hours agoCrear una alerta de empleo para esta búsqueda#J-18808-Ljbffr