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Fairmont La Hacienda Costa del SolÚnete a Nuestro Equipo en el Hotel Fairmont La Hacienda!! En Fairmont La Hacienda, buscamos personas apasionadas y comprometidas que quieran crecer en el mundo de la hospitalidad de lujo. Ofrecemos un ambiente de trabajo excepcional, oportunidades de desarrollo profesional y la posibilidad de formar parte de una red global de hoteles. ¡Ven y forma parte de una experiencia única en Fairmont La Hacienda!Descubre lo que harás como parte de nuestro equipo:
Preparación de ingredientes:
Lavar, pelar y cortar frutas, verduras y otros ingredientes según las especificaciones del chef.Medir y pesar ingredientes para asegurar la precisión en las recetas.
Apoyo en la elaboración de platos:
Asistir en la preparación de salsas, caldos y otros componentes básicos de los platos.Colaborar en la cocción de alimentos bajo la supervisión del chef o cocinero.
Mantenimiento de la limpieza y organización:
Mantener la estación de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Lavar y desinfectar utensilios, equipos y superficies de trabajo.
Gestión de inventarios:
Controlar el stock de ingredientes y reportar necesidades de reposición.Almacenar correctamente los alimentos para garantizar su frescura y seguridad.
Colaboración en el montaje de platos:
Ayudar en la presentación y emplatado de los platos, asegurando una presentación atractiva y acorde con los estándares del hotel.
Cumplimiento de normativas:
Seguir las instrucciones del chef y adherirse a las políticas del hotel en cuanto a calidad y presentación de los alimentos.Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud en todo momento.
Requisitos:
Se valora experiencia en sector hotelero. Conocimientos sólidos de técnicas de cocina, ingredientes y platos. Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido. Atención al detalle y compromiso con la producción de platos de alta calidad.
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