GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA
- Tuineje (Las Palmas)- **Experiência**:
Al menos 1 año de experiência
- **Salario**:
Retribución sin especificar- **Área - Puesto**:
**Calidad, I+D, PRL y medio ambiente**
- Técnico/a de Calidad
- Técnico/a en Seguridad e Higiene Alimentaria
- Técnico/a Alimentario
- **Categoría o nível**:
Técnico/a- **Vacantes**:
1
- **Inscritos**:
0- **Contrato**:
Contrato Indefinido
- **Jornada**:
Completa
- Proceso de selección continuo.
**Funciones**:
El/la Técnico/a de Calidad desarrollará sus funciones en el laboratorio de la planta y en las líneas de producción, siendo responsable del control y aseguramiento de la calidad del proceso productivo lácteo. Entre sus funciones principales se encuentran: - Realización de análisis físico-químicos y microbiológicos de materias primas, producto en proceso y producto terminado. - Control y verificación del cumplimiento de los parámetros de calidad establecidos en el plan de calidad de la empresa. - Gestión y registro de resultados analíticos en el sistema de documentación de calidad (APPCC/HACCP). - Supervisión y control de los puntos críticos de control (PCC) en las líneas de producción. - Colaboración en la elaboración, revisión y actualización de procedimientos e instrucciones técnicas del sistema de gestión de calidad. - Participación en auditorías internas y externas (IFS, BRC, ISO 22000 u otras aplicables). - Gestión de no conformidades, reclamaciones e incidencias de calidad; propuesta de acciones correctivas. - Control y calibración de equipos e instrumentos de laboratorio. - Comunicación fluida con el departamento de producción para la resolución de desviaciones en tiempo real. - Participación en la formación interna al personal en materia de higiene y calidad alimentaria. - Cualquier otra función relacionada con el área de calidad que le sea encomendada por su responsable directo.
**Requisitos**:
Formación académica requerida: - Grado universitario en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología o titulación equivalente. - Se valorará Ciclo Formativo de Grado Superior en Laboratorio de Análisis y Control de Calidad u otras especialidades afines. Experiência: - Experiência mínima de 1 año en puesto similar dentro del sector lácteo o de industria alimentaria. - Se valorará experiência previa en implantación o mantenimiento de sistemas APPCC/HACCP e IFS/BRC. Conocimientos técnicos: - Dominio de técnicas analíticas físico-químicas y microbiológicas aplicadas a productos lácteos. - Conocimiento de normativa en seguridad alimentaria (Reglamento CE 852/2004, 853/2004, Reglamento 2073/2005). - Manejo de software de gestión de laboratorio. - Valorable formación específica en normas IFS Food, BRC o ISO 22000. Competencias personales: - Capacidad de trabajo en equipo y comunicación interdepartamental. - Rigor analítico, atención al detalle y capacidad de resolución de problemas. - Disponibilidad para trabajo en sábados alternos y festivos en rotación con laboratorio.
**Se ofrece**:
- Contrato fijo. - Retribución según tablas del Convenio Estatal de la Industria Láctea. - Estabilidad laboral en empresa referente del sector agroalimentario en Fuerteventura. - Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional interno.