**Misión del puesto**:
Atender a los clientes y gestionar la venta de productos de charcutería.
**Requisitos, valorable**:
- Valorable, experiência en charcutería y en las funciones mencionadas.
- Valorable, conocimientos y/o experiência de apoyo en carnicería.
- Valorable, formación en la sección de carnicería/charcutería.
**Funciones del puesto**:
- Almacenar los productos de la tienda/sección, optimizando las zonas y recursos disponibles.
- Realizar las operaciones de etiquetado, embalado y des/paletizado para garantizar la integridad de los productos durante su exposición.
- Controlar el mantenimiento y puesta a punto de maquinaria y herramientas de la tienda/sección.
- Atender a los clientes y realizar la gestión comercial de la sección/tienda.
- Controlar el aprovisionamiento de la sección/tienda, la implantación de productos y colocación en las neveras/estantes para su comercialización, así como márgenes, mermas, caducidades, ofertas, control de precios, ventas, regularizaciones, temperaturas y estado.
- Colocar los productos en bandejas o con film, según implantación estipulada del mostrador.
- Participar en el mantenimiento operativo, limpieza y acondicionamiento de tienda, así como de su propio puesto.
- Efectuar operaciones específicas de charcutería: loncheado, corte a mano y troceado de quesos, embutidos e ibéricos.
- Apoyar en el desarrollo de elaborados de cocina y preparados cárnicos.
- Apoyar en las labores de horneado y etiquetado del pan.
- Apoyar en las labores de la sección de carnicería.
- Colocar nombre, empaquetado, etiquetado, precios, así como indicar alérgenos y composición
**Condiciones de trabajo**:
- Jornada completa.
- Lugar de trabajo: Gran Canaria
Tipo de puesto: Jornada completa
Experiência:
- Carnicería: 1 año (Obligatorio)
Licencia/Certificación:
- Certificado de manipulador de alimentos (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial