DESCRIPCIóN
OFERTA DE EMPLEO: OFFICE - GRUPO BARBILLÓN
Empresa: Grupo Barbillón
Ubicación: Zona Norte de Madrid
Experiencia Requerida: Mínimo 1 año
Acerca de Grupo Barbillón:
En Grupo Barbillón, nos encontramos en un emocionante proceso de expansión y buscamos incorporar profesionales con una profunda pasión por la hostelería y el producto gourmet a nuestro equipo. Somos un grupo empresarial comprometido con la excelencia, la innovación y la creación de experiencias gastronómicas únicas para nuestros clientes. Si buscas un entorno de trabajo dinámico, de alta calidad y con oportunidades reales de crecimiento profesional, este es tu lugar.
Descripción del Puesto:
Estamos buscando un profesional para el puesto de "Office de cocina". Esta figura es esencial para el correcto funcionamiento y la eficiencia de nuestras cocinas, asegurando un ambiente de trabajo limpio, ordenado y preparado para ofrecer el mejor servicio. Como "Office de cocina", serás una pieza clave en nuestro engranaje, colaborando estrechamente con el equipo de cocina para mantener los más altos estándares de calidad e higiene. Esta es una oportunidad excepcional para unirte a un proyecto innovador desde sus etapas iniciales y contribuir activamente a nuestro éxito.
Responsabilidades Principales:
- Mantenimiento riguroso de la limpieza y desinfección de todas las áreas de la cocina, incluyendo utensilios, menaje, superficies de trabajo y equipamiento.
- Gestión y organización del material de cocina: lavado, secado, almacenamiento y reposición según sea necesario.
- Colaboración activa con el equipo de cocina en tareas de apoyo y preparación básica, según las indicaciones del chef o jefe de partida.
- Asegurar el orden y la correcta disposición de los productos y suministros en la zona de office.
- Cumplimiento estricto de las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
- Gestión de residuos y mantenimiento de la zona de basuras y acopio.
- Apoyo en la recepción y almacenamiento de mercancías cuando sea requerido.
- Participación en la mise en place general de la cocina, bajo supervisión.
- Mantener una actitud proactiva y colaborativa, contribuyendo a un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Requisitos del Puesto:
- Experiencia Mínima: Al menos 1 año de experiencia demostrable en puestos similares (Office, Lavaplatos, Ayudante de Cocina) en el sector de la restauración.
- Residencia: Residencia en la zona norte de Madrid o posibilidad de desplazamiento.
- Transporte: Disponer de vehículo propio será valorable para facilitar el desplazamiento.
- Conocimientos: Familiaridad con las normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.
- Actitud: Gran motivación, ganas de aprender y compromiso con la calidad del trabajo.
- Habilidades: Capacidad para trabajar en equipo, resistencia física y habilidad para trabajar bajo presión en un entorno de alta demanda.
- Idiomas: No se requieren conocimientos de idiomas específicos, pero la comunicación fluida en español es fundamental.
Se Valorará:
- Experiencia previa en restaurantes de alta cocina o establecimientos de reconocido prestigio.
- Conocimiento de técnicas básicas de corte y preparación de alimentos.
- Formación en hostelería o un ciclo formativo relacionado.
- Proactividad y capacidad para anticiparse a las necesidades del equipo.
¿Qué Ofrecemos?
- Incorporación a un grupo empresarial en plena expansión, con un proyecto innovador y ambicioso.
- Contrato estable y condiciones laborales competitivas.
- Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
- Un ambiente de trabajo profesional, dinámico y colaborativo.
- La posibilidad de formar parte de un equipo apasionado por la gastronomía y el producto de calidad.
Proceso de Selección:
Si cumples con los requisitos y estás listo para dar un paso adelante en tu carrera profesional dentro del apasionante mundo de la hostelería, te invitamos a formar parte de nuestro proceso de selección. Valoraremos tu experiencia, tu actitud y tu potencial para unirte a la familia de Grupo Barbillón.
¡Esperamos tu candidatura!
REQUISITOS
¿Qué buscamos en ti?
- Experiencia demostrable de al menos 1 año en puestos similares en el sector de la hostelería.
- Residencia en la zona norte de Madrid o disponibilidad de vehículo propio para acceder al lugar de trabajo.
- Proactividad, ganas de aprender y actitud positiva.
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde, fines de semana).