En Oaxaca formamos parte de Sagardi, un grupo de restauración con más de 25 años de trayectoria, nacido en Barcelona y con distintos conceptos gastronómicos a nivel nacional e internacional.
Oaxaca es nuestro proyecto de cocina mexicana en el corazón de Barcelona, donde trabajamos desde el respeto a la tradición, el producto y las técnicas auténticas. El restaurante combina una propuesta gastronómica de alto nivel con una mezcalería única en la ciudad, con una de las selecciones más completas de mezcales en Europa y una coctelería enfocada en el producto y la experiencia.
Se trata de un espacio con volumen de servicio, ritmo alto y una experiencia muy cuidada, donde la barra y la sala trabajan de forma totalmente coordinada.
Buscamos un perfil de barra que entienda tanto la coctelería como el servicio, con capacidad de adaptarse al ritmo del restaurante y aportar valor a la experiencia del cliente.
¿Cuál será tu día a día?
- Preparación de mise-en-place de barra.
- Elaboración de cócteles y combinados (especialmente con base de mezcal).
- Servicio de bebidas durante el pase.
- Atención al cliente en barra y apoyo en sala cuando sea necesario.
- Asesoramiento básico sobre bebidas y carta.
- Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo.
- Coordinación constante con el equipo de sala y cocina.
Requisitos mínimos ¿Qué buscamos?
- Experiencia previa en barra y en servicio de restaurante.
- Conocimientos en coctelería (se valorará experiencia con mezcal u otros destilados).
- Buen nivel de inglés (mínimo B2).
- Perfil polivalente, con capacidad de adaptarse a barra y sala.
- Actitud proactiva, organización y orientación al cliente.
- Disponibilidad para turno partido y seguido.
Se Valorará
- Formación en hostelería o restauración.
- Nivel medio de catalán.
¿Qué te ofrecemos?
- Contrato indefinido y estabilidad laboral.
- Posibilidades de crecimiento dentro del grupo.
- Capacitación continua en gastronomía y bebidas.
- 35 días naturales de vacaciones.
- Descuento en todos los restaurantes del grupo.
- Seguro médico con tarifa reducida.
- Incorporación a un equipo profesional, dinámico y con buen ambiente de trabajo.
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