Mision del puestoEs el responsable de apoyar y colaborar con el/la jefe/a de cocina en planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de cocina con el fin de: Asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente. Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta. Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio de producción de los alimentos que se ofrecen al cliente. Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta Liderar al equipo de trabajo del área promoviendo ambiente de cooperación, sentimiento de satisfacción y mayor rendimiento.Requisitos del perfilEducación / Estudios (especificar requisitos legales para el ejercicio del puesto): FP II/ Ciclo superior de cocina u hostelería Experiencia y conocimientos previos: Experiencia de 2 años. Hotel y restaurante. Competencias clave (de acuerdo con nuestro diccionario de competencias): Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa. Adaptación al cambio. Orientación al cliente a través de la excelencia.Trabajo en equipo y cooperación. Aprendizaje continuo .Orientación a resultados / objetivos .Capacidad de liderazgo y gestión de personas. Formación y desarrollo de colaboradores. Iniciativa para asumir compromisos, tomar decisiones y resolver problemas. Creatividad e innovación. Otros requisitos deseables (no imprescindibles): Formación extra Manipulador de alimentos. Conocimientos de inglés.3 años de experiencia.=== Descripción de la compañÃaHard Rock Hotel Tenerife es un hotel innovador de gran calidad que combina el estilo y laenergía de esta legendaria marca con el animado ambiente de la isla.