Publicada el 14 enero
Misión del puesto
¿Te interesa trabajar en Grupo HD? Entonces esta oferta es para ti. En HD Hotels estamos buscando un/una Jefe/a de Partida para nuestro servicio de COCINA de nuestro hotel de Parque Cristóbal Tenerife.
¡Únete al Grupo HD y forma parte de nuestra familia!
¿QUÉ ESPERAMOS DE TI?
• Control, ejecución y supervisión del servicio asignado.
• Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Realizar ruedas de menús de su partida (frío/caliente/postres).
• Hacer cumplir la visión del jefe de cocina dentro de su área de responsabilidad.
• Limpieza y orden de la partida.
• Gestión APPCC en su partida.
• Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de la partida o servicio.
• Instrucción del personal a su cargo.
¿QUÉ NECESITAS ANTES DE EMPEZAR?
FORMACIÓN
• Grado medio de Cocina y Gastronomía.
• Certificado de manipulación de alimentos.
• Conocimiento en diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina.
• Cursos de productos químicos y maquinaria hostelera.
EXPERIENCIA
• Experiencia demostrable como jefe de partida (sin titulación al menos 2 años).
¿POR QUÉ TRABAJAR CON NOSOTROS?
• Estarás acompañado de un equipo consolidado que te guiará para trabajar con seguridad y autonomía.
• Serás parte de nuestros planes de formación y línea de carrera.
• Todo ello en un buen ambiente de clima laboral.
