LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
Detalle del puesto
CONSOLIDADA INDUSTRIA ALIMENTARIA
desea contratar para Gran Canaria
ADJUNTO/A RESPONSABLE LABORATORIO DE CALIDAD
Nexo selecciona Adjunto/a Responsable Laboratorio de Calidad para consolidada industria en Gran Canaria, su misión principal será apoyar al Responsable de Calidad en la implantación, mantenimiento y mejora continua del sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria, así como en la gestión del laboratorio interno de la empresa, garantizando el cumplimiento de la legislación vigente, las normas de certificación aplicables y los estándares internos, con el fin de asegurar la inocuidad, legalidad y calidad de los productos alimentarios.
- Coordinar y supervisar las actividades del laboratorio de control de calidad.
- Supervisar los controles de calidad de materias primas, procesos productivos y producto final.
- Planificar y ejecutar análisis fisicoquímicos, microbiológicos y organolépticos, según proceda.
- Manejo de equipos de medición y de técnicas de control microbiológicos
- Asegurar el correcto uso, mantenimiento y calibración de los equipos de laboratorio.
- Garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de laboratorio (BPL).
- Colaborar en la implantación, mantenimiento y actualización del sistema APPCC.
- Controlar y archivar los registros de calidad, producción y laboratorio.
- Asegurar la correcta trazabilidad de materias primas, procesos y productos terminados.
- Participar en simulacros y gestión de retiradas de producto.
- Colaborar en la formación del personal en higiene, seguridad alimentaria y procedimientos de calidad.
- Supervisar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Higiene y Fabricación.
- Fomentar la cultura de calidad y seguridad alimentaria en la organización.
Requisitos
- Titulación Universitaria: Grado en Química o Ingeniería.
- Se valorará formación: Máster en calidad y Seguridad Alimentaria, Sistema APPCC, IFS, BRC, ISO 22000, legislación alimentaria, gestión de laboratorios, y buenas prácticas de laboratorio (BPL).
- Uso de herramientas; Técnicas de análisis físico-químico. Técnicas de microbiología. Manejo de equipos de laboratorio. Calibración y verificación de equipos. Validación de métodos analíticos. Conocimientos de ISO 17025
- Experiencia de, al menos, 3 años en puesto similar, valorándose la adquirida en industria alimentaria.
Buscamos una persona analítica, con capacidad de organización, planificación y gestión, adaptable, comunicativa, implicada y acostumbrada a liderar y gestionar personas.
NEXO garantiza el trato individualizado y confidencial.
Si aún no está registrado, podrá realizarlo a través de un sencillo formulario para darse de alta. Finalizado el proceso, recibirá un correo confirmando su identidad.
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