En Barceló Jandía buscamos incorporar un/a técnico/a de Higiene y Seguridad Alimentaria que garantice el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad sanitaria en las instalaciones del hotel, asegurando condiciones óptimas para nuestros huéspedes y colaboradores.
¿Qué funciones realizarás?
Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad sanitaria y alimentaria, incluyendo APPCC/HACCP y buenas prácticas de manipulación.
Implementar y monitorear programas de prevención y control de riesgos sanitarios, proponiendo y supervisando acciones correctivas y preventivas.
Realizar auditorías internas en cocinas, almacenes, áreas de servicio y zonas comunes para verificar condiciones higiénico-sanitarias.
Controlar la calidad del agua: análisis de agua de consumo humano, piscina, aplicación de planes de prevención de Legionela.
Capacitar y sensibilizar al personal en higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas operativas.
Elaborar informes y mantener la documentación sanitaria actualizada, preparando el hotel para inspecciones y auditorías externas.