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Cocinero/a - SO/ Sotogrande
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Cocinero/a - SO/ Sotogrande
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AccorGet AI-powered advice on this job and more exclusive features.Company Description
SO/ Sotogrande es un homenaje a la moda y el diseño, la gastronomía, el bienestar y el golf en la costa andaluza. Rodeado de verdes colinas y valles con vistas al Mediterráneo, SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort se encuentra en un enclave único. El resort ha recuperado el espíritu acogedor y la esencia del antiguo Cortijo de Santa María de la Higuera, convirtiéndolo en un lugar idílico donde familias y amigos celebran la vida, disfrutan juntos de la serenidad y de un estilo de vida saludable y contemporáneo.
Es el destino preferido en la Costa del Sol para los amantes del golf, disfrutando de una ubicación privilegiada rodeado de los 7 mejores campos de golf de Europa. Cuenta con 152 habitaciones y 36 suites y unas instalaciones excepcionales entre las que podrá disfrutar de:
3 piscinas exteriores, jardines privados, Kid's Club, 3.500 m2 de spa y fitness y luminosos salones de eventos con vistas. Su oferta gastronómica consta de 5 Restaurantes & Bares, donde podrá disfrutar de los sabores tradicionales de Andalucía, propuestas con una visión renovada y cócteles de autor.
Job Description
SO/ Sotogrande, un prestigioso hotel situado en la hermosa ciudad costera de Sotogrande, España, está buscando un Cocinero/a con talento y pasión para unirse a nuestro equipo culinario. Como Cocinero/a en SO/ Sotogrande, desempeñarás un papel crucial en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes, mostrando lo mejor de la cocina española e internacional.
Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las normas culinariasAyudar en la planificación y el desarrollo del menú, incorporando ingredientes de temporada y sabores localesAsegurarse de que se siguen en todo momento las prácticas adecuadas de manipulación y almacenamiento de alimentos y de higiene en la cocinaOperar y mantener el equipo de cocina, asegurando su limpieza y funcionalidadColaborar con el equipo culinario para mantener un funcionamiento eficiente de la cocina y un servicio de alimentos puntualAyudar en la gestión del inventario y el control de los costes de los alimentosParticipar en eventos culinarios especiales y experiencias gastronómicas temáticasAdaptarse a las necesidades cambiantes y mantener la compostura en un entorno de ritmo rápidoContribuir a crear un ambiente positivo y profesional en la cocina.
Qualifications
Experiencia demostrada como cocinero, preferiblemente en un hotel o resort
Sólidas habilidades y técnicas culinarias, con experiencia en cocina española y mediterránea
Profundo conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria
Dominio del funcionamiento y mantenimiento de los equipos de cocina
Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo
Capacidad para trabajar eficientemente bajo presión y cumplir los plazos
Gran capacidad de trabajo en equipo y comunicación eficaz
Dominio del español;
se valorará positivamente el conocimiento del inglés
Preferiblemente diplomado o licenciado en cocina
Se requiere certificado de seguridad alimentaria
Pasión por la gastronomía y compromiso para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales
Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos fines de semana y festivos
Additional Information
Atractivo plan de incentivos.
Importantes descuentos en servicios hoteleros.
Descuentos en hoteles del Grupo Accor y empresas colaboradoras.Seniority level
Seniority level Entry levelEmployment type
Employment type TemporaryJob function
Job function Management and ManufacturingIndustries HospitalityReferrals increase your chances of interviewing at Accor by 2xGet notified about new Cook jobs in
San Roque, Andalusia, Spain .We’re unlocking community knowledge in a new way. Experts add insights directly into each article, started with the help of AI.
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