Empresas: Allsun Hotels
El/la Cocinero/a es responsable de la preparación y presentación de platos de acuerdo con los estándares y recetas del restaurante. Asegura que todos los alimentos se preparen de manera segura y eficiente, manteniendo altos niveles de higiene y limpieza en la cocina. Responsabilidades Principales: - Preparación de Alimentos: - Preparar y cocinar los alimentos según las recetas y estándares del restaurante. - Asegurar que todos los ingredientes estén disponibles y listos para su uso. - Control de Calidad: - Verificar la calidad de los ingredientes y productos antes de su uso. - Asegurar que los platos se presenten de manera atractiva y cumplan con los estándares de calidad del restaurante. Higiene y Seguridad: - Mantener altos niveles de higiene y limpieza en el área de trabajo. - Cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y procedimientos de manipulación de alimentos. - Gestión de Inventarios: - Controlar y gestionar el inventario de alimentos y otros suministros de cocina. - Informar al jefe de cocina sobre la necesidad de reabastecimiento de ingredientes y materiales. - Trabajo en Equipo: - Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y puntual. - Participar en reuniones de equipo y capacitaciones según sea necesario. - Cumplimiento de Normativas: - Asegurarse de que todos los platos cumplan con las regulaciones de salud y seguridad. - Mantenerse actualizado/a con las prácticas culinarias modernas y técnicas de cocina.
Requisitos : - Educación y Experiencia - Conocimientos Técnicos - Habilidades Interpersonales - Compromiso con la Calidad y la Higiene