H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Lanzarote Princess, en Lanzarote.
Las funciones que se llevarán a cabo serán:
* Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.
* Participa en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
* Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio.
* Colaborar en las instrucciones de su personal a su cargo.
* Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
REQUISITOS MÍNIMOS
* Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados.
* Se requiere tener experiencia previa en puesto similar como mínimo 1 año.