Pastelero/a - paradisus gran canaria

“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

Paradisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única, impregnada por la esencia del destino y la cultura local.

Este alojamiento en Gran Canaria es un Destination Inclusive® Luxury Resort, un innovador concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel.

Paradisus Gran Canaria está en busca de Pasteleros/as apasionados y altamente cualificados para unirse a nuestro equipo de cocina.

El/La Pastelero/a será responsable de la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería y repostería de alta calidad, garantizando una experiencia gastronómica excepcional acorde a los estándares de lujo del hotel. Colaborará activamente con el equipo de cocina, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad.

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• Elaborar y presentar postres, panes, bollería y productos de repostería siguiendo las recetas y estándares establecidos, cuidando al máximo la calidad, el sabor y la presentación.
  
• Participar en la creación y renovación de cartas de postres, incorporando nuevas tendencias y propuestas creativas alineadas con la identidad del destino.
  
• Gestionar la mise en place diaria del área de pastelería, asegurando la correcta preparación de ingredientes y materiales.
  
• Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de materias primas y elaboraciones.
  
• Garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
  
• Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio fluido y de excelencia.
  
• Controlar el stock del área de pastelería y contribuir a la reducción del desperdicio alimentario, siguiendo las políticas de sostenibilidad del hotel.
  

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• Formación en Pastelería, Repostería, Gastronomía o áreas relacionadas.
  
• Al menos 2 años de experiencia como pastelero/a en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.
  
• Dominio de técnicas de pastelería clásica y moderna; se valorará experiencia en pastelería internacional.
  
• Persona creativa, detallista y organizada, con capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
  
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
  
• Valorable conocimiento de inglés para la interacción con huéspedes y equipos internacionales.
  

¡Únete al equipo de Paradisus Gran Canaria y crea experiencias dulces inolvidables!

En Meliá todos somos VIP: apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, con el compromiso de la dirección y los principios contenidos en nuestras políticas de Recursos Humanos. También impulsamos la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. xpzdshu

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.