Grupo Barbillón, empresa líder en el sector de la hostelería y la restauración, se complace en anunciar la apertura de una vacante para la prestigiosa coctelería de Barbillón. Buscamos un profesional apasionado y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo como BARTENDER PARA LA COCTELERÍA DE BARBILLÓN. Si eres un coctelero o barman con un profundo conocimiento de las bebidas, técnicas de preparación innovadoras y un compromiso inquebrantable con la excelencia en el servicio al cliente, te invitamos a formar parte de nuestra familia.
En Grupo Barbillón, valoramos la creatividad, la profesionalidad y la dedicación. Nuestra coctelería es conocida por su ambiente sofisticado, su carta de autor y la calidad excepcional de sus propuestas. Como bartender, tendrás la oportunidad de trabajar con ingredientes de primera calidad, desarrollar nuevas recetas y ser un embajador de la marca, creando experiencias memorables para nuestros distinguidos clientes.
Responsabilidades Principales:
* Preparar y servir una amplia gama de cócteles clásicos y de autor, siguiendo las recetas establecidas y demostrando creatividad en la presentación.
* Atender a los clientes de manera cordial, profesional y eficiente, asesorándolos sobre la carta de bebidas y realizando recomendaciones personalizadas.
* Mantener un conocimiento actualizado sobre las últimas tendencias en coctelería, destilados, licores y técnicas de preparación.
* Garantizar la limpieza y el orden del área de trabajo, la barra y el equipo, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestionar el inventario de licores, frutas, garnituras y otros insumos de la barra, informando sobre las necesidades de reposición.
* Colaborar con el equipo de sala y cocina para asegurar una experiencia gastronómica y de coctelería fluida y excepcional.
* Participar en la creación de nuevas propuestas de cócteles y en la mejora continua de la oferta de la coctelería.
* Manejar la caja registradora y procesar pagos con precisión y responsabilidad.
* Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Requisitos Indispensables:
* Experiencia demostrable de al menos dos (2) años como bartender o coctelero en establecimientos de alta gama.
* Profundo conocimiento de destilados, licores, vinos, cervezas y técnicas de mixología.
* Habilidad para crear cócteles equilibrados y estéticamente atractivos.
* Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente.
* Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
* Proactividad, iniciativa y una actitud positiva.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
* Orientación al detalle y rigurosidad en el cumplimiento de estándares.
Se Valorará:
* Formación en coctelería o sumillería.
* Conocimiento de idiomas, especialmente inglés.
* Experiencia en la creación de menús de cócteles.
* Habilidades de flair bartending (no excluyente).
* Pasión por la gastronomía y el mundo del vino.
Si posees la pasión, la habilidad y la dedicación que buscamos, y deseas crecer profesionalmente en una empresa consolidada y en constante expansión, ¡esta es tu oportunidad! Únete a Grupo Barbillón y sé parte de una experiencia única. 🍸✨
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Requisitos:
Requisitos imprescindibles:
* Experiencia mínima de 2 años como bartender o coctelero/a.
* Dominio de coctelería clásica y contemporánea,.
* Capacidad de gestión operativa de la barra: .
* Manejo de escandallos y fichas técnicas .
* Buen conocimiento de destilados, mixers, botánicos y productos premium.
* Actitud proactiva, capacidad para trabajo en equipo y vocación de servicio.
* Buena presencia y habilidades comunicativas.