En\nBLUESEA Hotels\nhacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Baleares, Canarias, Costa del Sol, Costa Brava, Valencia, Costa de Almería, Cádiz, Costa de la Luz, Rías Baixas, Cantabria, Madrid y Marrakech
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Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, adaptable y responsable.
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Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un\nAyudante/a de Cocina\npara el departamento de Cocina, cuya misión principal será apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía.
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Funciones
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- Apoyar en la preparación y elaboración básica de platos bajo la supervisión de sus responsables.
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- Realizar tareas de mise en place según indicaciones del responsable de cocina.
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- Colaborar en la recepción, almacenamiento y conservación de materias primas.
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- Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, utensilios y maquinaria.
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- Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
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- Apoyar durante el servicio asegurando agilidad y correcta ejecución de las tareas asignadas.
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- Informar de incidencias operativas al responsable directo.
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- Participar en formaciones internas y en acciones de mejora continua del departamento.
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\nRequisitos mínimos\n\n
- Experiencia previa como ayudante de cocina.
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- Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.
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- Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos establecidos.
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- Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.
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- Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente en cocina.
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\nOfrecemos\n
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- Incorporación a una cadena hotelera sólida y en crecimiento.
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- Buen ambiente de trabajo.
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- Formación y desarrollo profesional.
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