OverviewAdemás de la solicitud a través de Linked-in, envía tu CV a ******, con el puesto en el asunto. Con 117 habitaciones, dos restaurantes y dos bares, el hotel ofrece un ambiente elegante, relajado y lleno de energía creativa. Formar parte del equipo OD significa trabajar en un entorno donde el diseño, la excelencia en el servicio y la autenticidad se unen para crear experiencias únicas tanto para los huéspedes como para el equipo. Si te apasiona la hospitalidad, los detalles y el trabajo bien hecho, aquí encontrarás un lugar para crecer y brillar. Buscamos un/a responsable de Compras y Economato para gestionar de forma eficiente y estratégica todos los procesos de adquisición, almacenamiento y distribución de productos y materiales en el hotel. La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad, el control de costes y el cumplimiento de los estándares de la marca, trabajando en estrecha colaboración con los departamentos de cocina, restauración, mantenimiento y dirección. ¿Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero.
Responsibilities
Planificar, coordinar y ejecutar las compras del hotel según las necesidades operativas.
Negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones de precio, calidad y servicio.
Controlar y optimizar el stock del economato y bodega mediante inventarios periódicos.
Supervisar las recepciones de mercancía y verificar su correcta calidad, cantidad y etiquetado.
Mantener actualizada la base de datos de proveedores y el archivo de pedidos, albaranes y facturas.
Asegurar la correcta distribución interna de productos a los distintos puntos de consumo.
Participar activamente en la implantación de mejoras y en la digitalización de procesos de compras y control de stock.
Experiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas. (Se debe considerar como requisito dentro de las cualificaciones).
Qualifications
Conocimiento avanzado de gestión de economato y compras en hostelería.
Compromiso con la calidad, sostenibilidad y eficiencia en la gestión de recursos.
Conditions
Horario de mañana 8 horas de lunes a viernes.
Contrato fijo discontinuo 9 meses y medio.
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