Será responsable de realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas
las tareas propias del departamento de cocina y repostería.
Deberá realizar todas las operaciones de manipulación, conservación y presentación de toda clase de alimentos;
confeccionar ofertas gastronómicas y apoyar las actividades de servicio, consiguiendo la calidad y objetivos
económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes
en la empresa.