O7 Hotels - Jefe/a de Partida
Ubicación: Hotel 4 estrellas, Puerto de la Cruz, Tenerife
Quiénes somos:
O7 Hotels, gestora hotelera de World2Meet (W2M), es un grupo hotelero en pleno proceso de expansión con sede en Palma de Mallorca. Contamos con hoteles de 3 y 4 estrellas diseñados para que el viajero disfrute al máximo de los mejores destinos, con confort, atención personalizada y un equipo de primer nivel que ofrece un servicio diferencial.
Descripción del puesto:
Buscamos un/a Jefe/a de Partida para nuestro hotel de 4 estrellas en Puerto de la Cruz. La posición ofrece grandes posibilidades de crecimiento y promoción dentro de una compañía en expansión y con gran potencial de desarrollo.
El/la Jefe/a de Partida reportará directamente al 1º o 2º Jefe de Cocina y será responsable de apoyar la gestión de la operativa y del equipo en su área de trabajo.
Funciones principales:
* Seguir las directrices del 1º y/o 2º Jefe de Cocina en la gestión diaria de la operativa de cocina.
* Apoyar en la gestión del personal, organización de pedidos de materia prima y material, y la implementación de cartas de comida y menús adaptados a la demanda y presupuestos.
* Supervisar la calidad de los platos y la satisfacción de los clientes en su área.
* Garantizar el cumplimiento de los planes de calidad y APPCC implantados en la compañía.
* Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y organizada.
* Participar en reuniones del departamento y formaciones, asegurando la comprensión e implementación de los acuerdos.
* Fomentar un equipo cohesionado, motivado y comprometido con la mejora continua de la experiencia del cliente.
* Cumplir con las normas de calidad, medioambiente, prevención de riesgos laborales y LOPD, colaborando en su implementación y mejora.
Se ofrece:
* Puesto estable en un hotel 4 estrellas en Puerto de la Cruz, Tenerife.
* Posibilidades de promoción y crecimiento dentro de una compañía en expansión.
* Condiciones a negociar según experiencia y valía.
REQUISITOS MÍNIMOS
Nos encantarás si tienes...
* Formación demostrable para la posición ofertada
* Experiencia previa demostrable en puestos de responsabilidad para establecimientos con un mínimo de 200 habitaciones y todo tipo de regímenes
* Conocimientos de inglés y se valorará positivamente de alemán
* Conocimientos de programas de entorno Windows y otros programas de gestión