**Descripción**:
Dada la próxima apertura del Gran Hotel Taoro en Puerto de la Cruz (Tenerife), estamos ampliando nuestro equipo seleccionando un/a **Director/a F&B.;**
Si tienes experiência previa liderando equipos de F&B;, pasión por la excelencia y buscas una oportunidad para desarrollar tu carrera en un entorno dinámico y gratificante, ¡nos encantaría conocerte!
**Objetivo general del puesto**:
Reportando directamente a la Dirección General, serás responsable de planificar, organizar y supervisar las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel, asegurando altos estándares de calidad, rentabilidad y satisfacción del cliente.
**Principales responsabilidades**:
- Diseñar y supervisar la oferta gastronómica en coordinación con los chefs ejecutivos, asegurando su excelencia y adaptándola a las necesidades del mercado.
- Gestionar los presupuestos del departamento, controlando costos, márgenes y optimizando los ingresos.
- Liderar y motivar al equipo de F&B;, promoviendo un ambiente de trabajo participativo y de alto rendimiento.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, salud, higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Supervisar la gestión de inventarios y realizar pedidos de insumos de manera eficiente.
- Planificar y coordinar eventos especiales, banquetes y actividades relacionadas con F&B.;
- Colaborar con otros departamentos del hotel para garantizar una experiência integral para los huéspedes.
**Competencias y perfil del puesto**:
- Formación académica en hostelería, turismo o similar.
- Experiência mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4/5.
- Capacidad para liderar equipos diversos y gestionar conflictos de manera efectiva.
- Habilidades organizativas y de planificación estratégica.
- Alto nível de inglés y español; se valorará el conocimiento de otros idiomas.
- Orientación al cliente y atención al detalle.
**Se ofrece**:
- Contrato indefinido.
- Formar parte de un proyecto en expansión.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un resort de referencia.
- Integrarte en un equipo humano y profesional excepcional.
Esperamos tu CV
**Requisitos**: