24/02/2026
Descripción del sitio
La persona seleccionada tendrá como responsabilidad principal asegurar que las mejoras implementadas en calidad, formatos y control del producto en origen se consoliden y se extiendan al resto de categorías de Fruta y Verdura. También deberá garantizar la correcta homologación de proveedores y el cumplimiento de los estándares logísticos y de envasado.
* 1. Análisis y seguimiento de la categoría
o Análisis diario de indicadores clave: rotación, ventas, márgenes y evolución de las referencias.
o Desarrollo del surtido más eficiente por clúster y área geográfica.
o Supervisión de la calidad en origen, Mercabarna, centros de producción y punto de venta.
o Identificación de oportunidades de mejora derivades del cierre de la sala de envasado y la implementación de nuevos formatos compostables.
* 2. Negociación con proveedores y acuerdos
o Negociación de acuerdos comerciales alineados con la estrategia de la empresa.
o Búsqueda y validación de nuevos proveedores capaces de garantizar niveles estables de calidad.
o Acompañamiento a productores con perfil tradicional para ayudarles a adaptarse a los requisitos logísticos (caja blanca, TAGs y nuevos formatos).
* 3. Análisis económico y elaboración de informes
o Revisión de la información enviada por proveedores.
o Elaboración de informes económicos y presentación de propuestas al responsable de compras.
* 4. Gestión de precios y análisis de mercado
o Seguimiento, actualización y mantenimiento de PVPs.
o Realización de comparativos y análisis de mercado para asegurar competitividad.
* 5. Revisión de necesidades y previsiones de compra
o Análisis de previsiones de venta y niveles de stock del sistema.
o Definición de necesidades de compra ajustadas a demanda, temporada y características del artículo.
* 6. Gestión de pedidos
o Gestión de pedidos diarios y semanales según necesidades específicas.
o Reducción de stock excedentario y prevención de la falta de servicio.
* 7. Seguimiento operativo con tiendas y Food Service
o Control de pedidos, incidencias, faltas de servicio y recortes.
o Coordinación con tiendas, logística y Food Service para garantizar disponibilidad del producto.
Formación Mínima
Grado en Administración y Dirección de Empresas o Ingeniería Técnica Agrícola en Industrias Alimentarias.
Otros requisitos
* Experiencia mínima demostrable de 2 años en compras.
* Experiencia mínima de 2 años en negociación y búsqueda.
* Capacidad analítica y de gestión.
* Agilidad para adaptarse a los cambios.
* Nivel medio de inglés.
* Disponibilidad para viajar.
* Buenas habilidades de comunicación.
* Orientación al cliente y sensibilidad por las tendencias del mercado en categorías de frescos.
Incorporación
Breve
Salario #J-18808-Ljbffr