Empresas: Hotel Tigotan
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Buscamos un/a Pastelero/a apasionado/a por la gastronomía para incorporarse al equipo de Haydée, un restaurante de alta gastronomía y Estrella Michelin. Trabajarás en un entorno de alto nivel gastronómico, con atención a los detalles, respeto por los productos locales y compromiso con la excelencia diaria. Ofrecemos: · Trabajamos con PayFlow, puedes disponer de adelantos y adaptarlos a tus necesidades. · Descuentos en toda la cadena hotelera para ti y tus acompañantes. · Seguro médico privado con descuento. · Entorno profesional, exigente y orientado a la excelencia. · Estabilidad laboral y posibilidades de desarrollo profesional. · Horario de Miércoles a Sábados: Turnos seguidos. Tus funciones serán: -Elaboración de postres para menú degustación, cuidando equilibrio, técnica y presentación.
-Aplicación de bases clásicas de pastelería combinadas con técnicas modernas.
-Planificación y organización de la producción diaria.
-Control de calidad, estandarización y consistencia de elaboraciones.
-Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
-Colaboración con el equipo de cocina, manteniendo una actitud profesional y orientada a la excelencia.
Requisitos : -Formación específica en pastelería y/o repostería.
-Experiencia previa en restauración gastronómica o fine dining.
-Capacidad para elaborar postres precisos, equilibrados y consistentes. xqysrnh
-Responsabilidad, atención al detalle y trabajo en equipo.