Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional que atiende a la comunidad LGBTQ, donde todas las personas son bienvenidas. Espacios concebidos, desarrollados y diseñados para la comunidad LGBTQ, pero abiertos a todo el mundo. Para más información, visita www.axelhotels.com Descripción del puesto: Axel Hotels busca Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en el Axel Hotel Barcelona. Si eres una persona tenaz, responsable, con una sana ambición y motivación, nos encantaría que crecieras con nosotros. Misión: Garantizar la correcta preparación, elaboración, conservación y presentación de los alimentos que conforman la oferta gastronómica del hotel, asegurando altos estándares de calidad y contribuyendo a una experiencia culinaria excepcional para los huéspedes. Funciones: Organizar y supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos según los estándares establecidos. Coordinar y colaborar en los pedidos, recepción y conservación de materias primas y productos necesarios para el servicio. Controlar el correcto uso, estado y mantenimiento del material, equipos y utensilios de cocina, reportando cualquier incidencia. Participar activamente en la gestión de compras, inventarios, control de costes y optimización del rendimiento de los productos. Garantizar la adecuada conservación, rotación y aprovechamiento de los alimentos, aplicando técnicas de manipulación seguras. Asegurar la limpieza, orden y mantenimiento de las áreas de trabajo, maquinaria y utillaje de hostelería. Cumplir y hacer cumplir las normas de seguridad alimentaria, higiene y protección ambiental en hostelería. Habilidades y competencias: Dominio de técnicas culinarias, procesos de producción y emplatado. Manejo avanzado de utensilios, maquinaria y equipamiento profesional de cocina. Capacidad de organización, planificación y trabajo bajo presión. Liderazgo operativo y colaboración efectiva con el equipo de cocina y sala. Creatividad, innovación y sensibilidad gastronómica para aportar valor a la oferta culinaria. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar o en cocinas profesionales de ritmo alto. Actitud positiva, pasión por la gastronomía y orientación a generar experiencias memorables. Compromiso con la calidad, la excelencia operativa y el respeto por las técnicas de producción Se ofrece: Posibilidades reales de progresión en la empresa. Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y/o nuevos proyectos. Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido. Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.