Jefe de Partida en H10 Ocean Dunas, La Oliva
Descripción: H10 Hotels precisa incorporar a un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en Corralejo, Fuerteventura. Las funciones que se llevarán a cabo serán:
* Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.
* Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
* Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.
* Colaborar en las instrucciones de su personal a su cargo.
* Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
Requisitos:
* Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados.
* Experiencia previa en puesto similar de mínimo 1 año.
* Experiencia de 2 a 3 años en el puesto.
* Imprescindible residir en Fuerteventura.
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