Te gustaría liderar un establecimiento recién inaugurado en un entorno internacional y de alto tránsito? Si tienes experiencia en hostelería, te motiva construir equipo, optimizar la operativa y dejar tu huella en un proyecto reciente… este reto es para ti. En Greggs, marca internacional de restauración, buscamos un/a Gerente de Establecimiento para consolidar el nuevo punto de venta del Aeropuerto de Tenerife Sur, gestionado por Lagardère Travel Retail. ¿Qué es Greggs? Greggs es una marca internacional de restauración con un concepto moderno, ágil y enfocado en la calidad del producto, la eficiencia del servicio y la seguridad alimentaria. El establecimiento del Aeropuerto de Tenerife Sur, recién inaugurado a finales de mayo 26, es un proyecto con gran visibilidad y potencial de crecimiento, donde el rol del gerente es clave para sentar bases sólidas desde el inicio. Objetivo principal del puesto Responsabilizarte de la correcta operativa y funcionamiento del punto de venta, así como de la coordinación y liderazgo del equipo, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y seguridad alimentaria. Funciones y responsabilidades: Gestión de personas * Organización de horarios, vacaciones, permisos y turnos * Supervisión y apoyo activo al equipo en barra y servicio * Detección de necesidades de formación y coordinación con Formación y Seguridad Alimentaria * Identificación de necesidades de personal y gestión de selección y contratación junto a RRHH * Liderar, motivar y desarrollar al equipo, fomentando un buen clima laboral Operativa y gestión diaria * Gestión de reclamaciones y sugerencias de clientes * Arqueos de caja y cierres diarios * Realización de pedidos a proveedores según consumo del PdV * Reclamaciones a proveedores * Introducción de albaranes y facturas en SAP * Control de mermas, caducidades y desperdicios. * Inventarios. * Comunicación de incidencias a IT, Marketing y Contabilidad. Calidad y seguridad alimentaria * Cumplimiento y regist