¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas?
Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación.
Un rol ideal para perfiles con experiencia en food service, fast casual, retail o restauración organizada, que disfruten gestionando equipos, operación diaria, experiencia cliente y resultados.
Aquí no buscamos una persona de despacho.
Buscamos alguien que sepa liderar desde el terreno.
Breve descripción del rol
Como Gerente/a de Tienda, serás la persona responsable de garantizar el buen funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente.
Tendrás una parte importante de gestión, pero también una presencia operativa muy real en tienda. Es una posición para alguien con criterio, energía, liderazgo práctico y capacidad para mantener el estándar incluso cuando el servicio aprieta.
Breve descripción del proyecto
Te incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable, con una propuesta moderna, dinámica y orientada a un cliente actual que valora la rapidez, la calidad del producto y una experiencia de servicio ágil y cuidada.
El local se encuentra en Santa Cruz de Tenerife y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco claro en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.
Es una posición estable, con responsabilidad real sobre equipo, ventas, operación y experiencia cliente.
Funciones
* Liderar la operativa diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
* Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de aproximadamente 8-10 personas.
* Organizar turnos, horarios y cobertura de necesidades operativas.
* Supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia cliente excelente.
* Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.
* Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.
* Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.
* Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.
* Realizar seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.
* Velar por el cumplimiento de normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
* Preparar la tienda para auditorías internas o externas.
* Combinar la gestión administrativa con una alta presencia en la operación diaria.
Hard Skills
* Experiencia previa de 2 años como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.
* Experiencia en food service, fast casual, restauración organizada, retail alimentario o conceptos de alta rotación.
* Capacidad para gestionar equipos de entre 8 y 10 personas.
* Conocimiento de gestión de turnos, horarios y organización operativa.
* Experiencia en control de stock, pedidos, inventario y desperdicio.
* Capacidad para trabajar con KPIs de ventas, productividad, costes y experiencia cliente.
* Conocimientos básicos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos.
* Buen manejo de herramientas digitales de gestión.
* Inglés valorable, no imprescindible.
Soft Skills
* Liderazgo cercano, firme y operativo.
* Alta orientación al cliente.
* Capacidad de organización y planificación.
* Mentalidad práctica y resolutiva.
* Energía, actitud positiva y capacidad para sostener ritmos operativos exigentes.
* Comunicación clara con equipo y superiores.
* Proactividad y autonomía.
* Orientación a resultados.
* Flexibilidad y adaptación al cambio.
* Compromiso con la excelencia operativa.
Condiciones
* Posición: Gerente/a de Tienda.
* Ubicación: Santa Cruz de Tenerife.
* Proyecto: cadena nacional líder en healthy fast food.
* SBA fijo: 23.000 € - 26.000 € brutos anuales, según perfil y experiencia + 3600€ brutos en incentivos.
* Incentivo bimensual por experiencia cliente, vinculado a métricas de satisfacción.
* Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives.
* Portátil disponible en tienda.
* Aproximadamente 8-10 horas de gestión administrativa, combinadas con alta presencia operativa.
* Turnos rotativos:
o 9:00 a 17:00
o 14:00 a 22:00
o algún turno intermedio de 12:00 a 20:00
* Incorporación inmediata o lo antes posible.
* Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento.
* 2 años de experiencia previa gestionando equipos en restauración, fast casual, retail o food service.
* Perfil con capacidad real para combinar gestión + operación.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
* Residencia en Tenerife o disponibilidad real para trabajar en Santa Cruz de Tenerife.
* Persona organizada, responsable, orientada al cliente y con ganas de asumir liderazgo de tienda.
* Valorable inglés.
* Valorable experiencia previa en conceptos saludables, fast casual, take away, delivery o restauración de alta rotación.
IMPORTANTE!
Para valorar tu candidatura, es imprescindible que nos envíes tu CV actualizado. En caso contrario, no podremos incluirte en el proceso de selección.