Empresas: Meliá Hotels International
* Conocer de la implantación de la metodología del restaurante. (productos, pedidos, estándares de servicio).
* Conocer y dar seguimiento de los productos del restaurante en el hotel.
* Planificar cartas (rotación menús).
* Revisar y dar seguimiento de las actuaciones en mantenimiento en las instalaciones.
* Revisar los procedimientos VIPS.
* Realizar los procedimientos de Inventarios (si procede).
* Realizar los procesos de revisión de stock.
* Gestionar los pedidos.
* Gestionar al personal.
* Gestionar a los proveedores.
* Productos SAP.
* Dar seguimiento de comentarios en RRSS, Review pro y seguimiento y planes de acción.
* Control diario/semanal/Quincenal/Mensual APPCC.
* Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del departamento.
* Participar en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma.
Requisitos :