Jefe de Partida - Paradisus Gran Canaria, Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas de Gran Canaria, Spain
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Este impresionante resort, situado frente a la playa de San Agustín, combina una arquitectura exquisita y un entorno exuberante, ofreciendo una experiencia de lujo única impregnada de la cultura local. Como un “Destination Inclusive Luxury Resort”, ofrece actividades culturales y de destino tanto dentro como fuera del hotel.
En Paradisus Gran Canaria buscamos un Jefe de Partida dedicado, talentoso y experimentado para liderar nuestro equipo.
¿Qué buscamos?
* Supervisar y liderar, asegurando la preparación y presentación de platos de alta calidad.
* Motivar y dirigir al equipo de cocina para mantener estándares excepcionales.
* Encargarse de la preparación y ejecución de los platos asignados, garantizando la consistencia y presentación según los estándares del hotel.
* Mantener altos estándares de calidad en todos los aspectos de la preparación y presentación de alimentos.
* Colaborar con el Jefe de Cocina en la implementación y mantenimiento de procedimientos de control de calidad.
* Trabajar en estrecha colaboración con otros chefs y miembros del equipo para asegurar una operación eficiente.
* Participar en la planificación de menús y eventos especiales.
* Supervisar el inventario de ingredientes, controlando existencias y realizando pedidos según sea necesario.
* Colaborar en la gestión de costos y presupuestos de la partida.
* Demostrar habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en entornos dinámicos y exigentes.
* Mostrar pasión por la gastronomía y habilidades innovadoras en la creación de platos.
¡Únete a nuestro equipo y contribuye a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales!
En Meliá, todos somos VIP. Nuestra calidez, cercanía y pasión hacen que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y con la sensación de pertenecer a una gran familia. Valoramos la diversidad y promovemos la igualdad de oportunidades, sin discriminar por discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra condición protegida por la ley. Apostamos por un crecimiento sostenible y un equipo socialmente responsable, con el lema “_Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable_”.
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