Descripción
Actualmente estamos seleccionando dos Panaderos/Pasteleros para prestigioso obrador referente a nível nacional ubicado en Córdoba.
**Las funciones que desarrollarás**:
- Abrir la panadería a primera hora de la mañana.
- Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipamiento, maquinarias, utensilios y elementos de uso en pastelería y del área de trabajo.
- Participar en la elaboración de la propuesta de productos de la panadería y repostería.
- Hornear diferentes tipos de panes.
- Mezclar los diversos ingredientes para hacer rellenos para tartas y pasteles.
- Decorar los pasteles con glaseados, crema de mantequilla y aderezos comestibles.
- Dar forma a la masa para preparar diferentes productos de panadería, bollería y pastelería.
- Acondicionar y preparar las materias primas para el servicio.
- Recomendar recetas para renovar nuestro menú y atraer más clientes (p. ej. productos sin gluten o postres veganos).
- Elaborar, presentar y supervisar las preparaciones culinarias.
- Controlar las provisiones de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
**Formación deseable**: Familiaridad con todo el equipamiento de una cocina competente, como mezcladoras, batidoras y laminadoras de masa, Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria, Experiência en técnicas de decoración de pasteles.
**Formación en Informática**: Paquete Office.
**Experiência para ocupar el puesto**: No es necesaria si procede de Escuela de Hostelería o de formación relacionada con el puesto.
**Se ofrece**:
Puesto con posibilidad real de desarrollo profesional, buen ambiente de trabajo. La empresa establece formaciones para la mejora y crecimiento profesional de los/as trabajadores/as. Trabajar en empresa referente en el sector y con los clientes de mayor prestigio en restauración. Contratación temporal para pasar a indefinido.