Encargado/a de Restaurante Responsable de garantizar la gestión eficiente de la unidad de negocio, asegurando un servicio de alto nivel y la mejor experiencia posible para los clientes.
Responsabilidades Gestionar, formar y supervisar equipos, asegurando una comunicación efectiva.
Atención al cliente: toma de comandas, reservas y manejo de bandeja.
Realizar tareas administrativas de back‐office con precisión y puntualidad.
Asegurar el cumplimiento de metas, como ventas, KPIs, satisfacción del cliente y gestión de costos.
Manejar la limpieza y organización de la unidad de negocio.
Supervisar el mantenimiento y velar por el correcto funcionamiento de la unidad.
Garantizar los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC) establecidos por el departamento de Calidad.
Proporcionar supervisión y asistencia al equipo durante el servicio según sea necesario.
Mantener buena energía y actitud positiva, contagiando entusiasmo al equipo y haciendo que cada servicio sea divertido, ágil y memorable.
Requisitos Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo, distribuidos en la franja horaria de 12:00h a 01:00a.m.
Disponibilidad para turnos partidos y rotativos semanalmente.
Experiencia mínima de 1 año como segundo/a encargado/a de restaurante.
Experiencia en el manejo de plataformas de hostelería, gestión de comandas, reservas, control de stock, inventarios y turnos.
Conocimiento de Ofimática (Paquete Office y Gmail).
Beneficios Proyecto líder en crecimiento, ambiente de talento joven, profesional y dinámico.
Contrato indefinido con salario fijo competitivo de 21.500EUR brutos + bonificación.
Acceso ilimitado a la Scuola di Grosso para desarrollo y aprendizaje.
Acceso a Grosso benefici – descuentos en diversas categorías (moda, hogar, salud, viajes, etc.).
4 pizzas gratis al mes.
Plan de retribución flexible, bonos de descuento y programas de reconocimiento.
Igualdad de Oportunidades Creemos y apostamos por la diversidad. Ofrecemos igualdad de oportunidades para todos/as, con independencia de quién seas.
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