En Seaside Hotels apostamos por las personas y el talento. Buscamos incorporar un/a Segundo/a Maître para nuestro Hotel Seaside Los Jameos 4*, ubicado en Puerto del Carmen – Lanzarote.
Buscamos profesionales con amplia experiencia en restauración hotelera, sólidos conocimientos de inglés y alemán, y una marcada orientación al servicio al cliente. Si cumple con estos requisitos, ¡nos encantará conocerte!
La persona seleccionada colaborará estrechamente con la Dirección de Restauración y asumirá, entre otras, las siguientes responsabilidades:
1. Gestión operativa y administrativa:
Supervisar y gestionar horarios, planificación de vacaciones, partes de baja y, en caso necesario, medidas correctivas.
Controlar el material necesario para el correcto desarrollo de la operativa.
Gestionar las compras siguiendo los procedimientos establecidos.
Organizar y dirigir los inventarios del departamento.
2. Coordinación del servicio:
Planificar, organizar e inspeccionar la preparación del comedor.
Gestionar las reservas correspondientes a los distintos servicios.
Atender y recibir a los/las clientes, garantizando un trato profesional y cordial.
Supervisar y organizar las tareas del equipo.
Participar en los briefings diarios, aportando información relevante para el correcto funcionamiento del departamento.
3. Calidad y mejora continua:
Organizar servicios especiales o eventos que puedan surgir.
Monitorizar todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de habitaciones.
Gestionar las reclamaciones de clientes e implementar acciones orientadas a la mejora del servicio.
Observar el desempeño del equipo, detectando posibles incidencias y corrigiéndolas.
Realizar un control exhaustivo de las posibles pérdidas y adoptar las medidas necesarias.
Se ofrece
- Incorporación inmediata.
- Sobresaliente ambiente de trabajo en un entorno profesional y estable.
- Posibilidad de formar parte de una Cadena Hotelera de reconocido prestigio internacional, con oportunidades de desarrollo profesional.