Buscamos un / a Chef para liderar nuestro nuevo restaurante gastronómico en Las Palmas de Gran Canaria
Únete a Pierre & Vacances y sé parte del emocionante lanzamiento de nuestro nuevo restaurante gastronómico en el Hotel Puerto de la Luz!
Tu misión como Chef
Diseñar y desarrollar la oferta gastronómica en todos los outlets del hotel. Supervisar y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, políticas y procedimientos. Liderar y gestionar el equipo de cocina, atrayendo, capacitando y evaluando al talento. Planificar buffets, menús y precios en coordinación con el equipo corporativo de F&B. Analizar ventas y feedback de clientes para mejorar la oferta y maximizar ingresos. Coordinar eventos y banquetes, asegurando una ejecución impecable y satisfacción total de los invitados. Administrar inventarios y costes de F&B, optimizando recursos y rentabilidad. Garantizar estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina.
Qué buscamos en ti?
Experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes gastronómicos o de alta cocina. Pasión por la gastronomía, creatividad y capacidad para innovar en cada plato. Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. Orientación a la excelencia y al detalle en cada servicio. Capacidad de trabajar en equipo con directores del hotel y el departamento de Food & Beverage.
Formar parte de un proyecto innovador dentro de una cadena hotelera líder en Europa. Un equipo dinámico y apasionado con el que trabajar codo a codo. Contrato fijo indefinido Salario competitivo con bonus por objetivos Formación continua dentro de la compañía Descuentos en nuestros establecimientos
Únete a Pierre & Vacances y lidera nuestra propuesta gastronómica en Hotel Puerto de la Luz 3
Cada plato será un viaje, cada servicio una experiencia, y tú, el artífice del sabor que nos distingue.
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Cocina • Las Palmas de Gran Canaria, España
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