En HOVIMA Hotels creemos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, combinando profesionalidad, cercanía y excelencia en el servicio. Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad y la atención al detalle, ¡te estamos buscando!
Misión del puesto
Coordinar de forma integral los servicios de sala en restaurantes y bares del hotel, gestionando la operativa, el equipo humano y la atención al cliente, garantizando una experiencia gastronómica excepcional en todos los puntos de servicio.
Funciones principales
Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa.
Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobertura óptima de los servicios.
Gestionar el aprovisionamiento de materiales y bebidas, supervisando pedidos y control de stock.
Velar por la calidad del servicio, resolviendo incidencias y promoviendo la mejora continua.
Supervisar el montaje y desmontaje de los espacios de restauración, garantizando orden, limpieza e higiene.
Analizar resultados comerciales del área y proponer acciones que impulsen ventas y fidelización.
Coordinar la operativa entre sala, cocina, recepción y eventos para asegurar un servicio fluido.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y PRL.
Elaborar informes de seguimiento y reportar resultados a la Dirección.
Requisitos
Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración, Gestión Hostelera o similar.
Formación en gastronomía, servicio de sala y atención al cliente.
Conocimientos actualizados en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
Nivel fluido de español e inglés.
Manejo de herramientas informáticas (Office) a nivel usuario medio-avanzado.
Perfil competente
Buscamos una persona resolutiva, organizada y orientada al detalle, con habilidades de liderazgo, comunicación y vocación de servicio.
Lo que ofrecemos
Incorporación a una cadena hotelera consolidada en Canarias.
Entorno cualificado dinámico, con oportunidades de desarrollo.
Formación continua y posibilidad de crecimiento interno.
¿Te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo comprometido con la excelencia?
Envíanos tu candidatura.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo
Ubicación del trabajo: Empleo presencial