Empresas: Nordotel Nordotel S.A. selecciona Jefe/a de Cocina para el Hotel Orquidea ubicado en Bahia Feliz, Gran Canaria. Funciones: Planificar y organizar el trabajo en la cocina estableciendo los procedimientos y normas especificas del establecimiento. Desarrollar todas las tareas necesarias para la preparacion y prevision del servicio de cocina. Preparar, organizar y desarrollar los trabajos para la prestacion del servicio de comidas. Supervisar los datos economicos relacionados con la actividad, establecer el presupuesto y controlar los costes, gestionando los stocks de materias primas. Actuar bajo normas de seguridad, higiene y proteccion ambiental en hosteleria. Requisitos : Experiencia minima de 5 anos en hoteles de 4 estrellas y gran volumen. Tecnico Superior en Restauracion, Ciclo Formativo de Grado Superior, Formacion Profesional Especifica. Conocimientos de seguridad alimentaria (Plan de Autocontrol basado en el A CC). Programas informaticos (procesador de Excel, Word, software especifico de gestion de departamento). Protocolo y normas de atencion al cliente. Deseable conocimiento de ingles: B2. Liderazgo y trabajo en equipo.