Empresas: Seaside Hotels
En Seaside Hotels, cadena hotelera con establecimientos de 5 estrellas en Gran Canaria, buscamos Cocineros/as con experiencia en hoteles para incorporar a nuestro equipo de cocina. Si sientes pasión por la gastronomía, eres una persona dinámica, comprometida y te motiva trabajar en entornos exigentes donde prime la calidad, ¡queremos conocerte! Entre otras, las funciones que realizaras son las siguientes: - Mantener el área de trabajo y los utensilios de cocina limpios, desinfectados y en perfecto estado de uso. - Participar activamente en la elaboración de menús y pedidos de mercancía. - Recepcionar, controlar y almacenar correctamente las materias primas. - Preparar los ingredientes para el servicio (mise en place). - Elaborar, presentar y supervisar las distintas preparaciones culinarias. - Realizar elaboraciones base como fondos, salsas, cortes, masas y rellenos, garantizando su calidad y versatilidad en distintos platos y presentaciones.
Requisitos : - Experiencia previa en cocina de hoteles (preferiblemente de 4 o 5 estrellas). - Disponibilidad para incorporación inmediata. - Disponibilidad para trabajar en horario de tarde. - Conocimientos sólidos de técnicas culinarias. - Capacidad de trabajo en equipo, compromiso y actitud proactiva.