Publicada el Publicado hace 19 hr horas
Misión del puesto
Tus funciones como 2º Maitre serán:
- Cubrir los descansos/vacaciones/ausencias del/ de la jefe/a de bar.
- Supervisar asistencias y faltas en el personal para coordinar y reorganizar los trabajos de cocina y dar abasto en los servicios.
- Garantizar la limpieza, orden y conservación del bar y las zonas comunes de clientes para asegurar su seguridad, higiene y confort.
- Coordinación y supervisión del servicio del personal a su cargo y los alimentos y bebidas entregados a los clientes.
- Supervisar la recepción de productos y mercancías.
- Tener conocimiento y dominio de las diferentes elaboraciones servidas en el bar y asegurar calidad según protocolo
- Asegurar un buen ambiente de trabajo en el mismo y crear equipo; ser un ejemplo hacia los trabajadores a su cargo, entre otros.
- Manejar el sistema informático y programas internos de la compañía.
- Tomar acciones inmediatas sobre las quejas de los clientes.
- Comunicar y supervisar al servicio de mantenimiento sobre cualquier avería o desperfecto.
- Colaborar y trabajar en equipo con el resto de miembros y departamentos y asegurar una buena comunicación.
- Comunicar al/ a la jefe/a del departamento las necesidades materiales y herramientas.
- Mantener y velar por el buen uso de los equipos, herramientas y materiales.
- Buscar y ejecutar la mejora del rendimiento de su departamento.
- Colaborar en la formación de nuevos miembros en el equipo y facilitar su incorporación y acogida.
- Dar soporte a los compañeros del área en función de las necesidades del departamento.
