En Lopesan, significativa empresa en el sector Turístico necesitamos incorporar un/a Jefe/a de restaurantes a la carta para uno de nuestros hoteles de 5* ubicado en Gran Canaria y queremos contar contigo. Apoyarás en la gestión del departamento, garantizando el cumplimiento de los presupuestos y procedimientos establecidos con el objetivo de maximizar la satisfacción del cliente. Responsabilidades * Controlar y supervisar los distintos servicios de restaurantes a la carta, dando apoyo en la atención directa de clientes. * Coordinar la correcta organización y funcionamiento de los distintos puntos de venta, así como los cierres de caja correspondientes. * Dar soporte al Jefe/a del departamento en el control del desempeño económico de los puntos de venta del hotel, a través del análisis y seguimiento de los niveles de ingresos, así como de la evolución de los principales indicadores del área. * Elaborar periódicamente los inventarios de productos y activo operacional del departamento, así como controlar y gestionar los pedidos de materiales realizados al economato del hotel. * Planificar la realización de eventos en el hotel, coordinando los procesos y elementos correspondientes al departamento (bebidas, materiales, mobiliario, personal, entre otros). * Colaborar junto con el/la Jefe/a del departamento en la gestión de plantilla: confección de turnos, solicitudes de personal, control de plantillas, facturas, vacaciones, ausencias, entre otras. Requisitos * Grado/Diplomatura (Turismo)/Ciclo Medio en Hostelería o Superior en Restauración y/o Bares. * Al menos 3 años de experiencia en puestos de categoría similar. * Conocimientos en gestión de presupuestos, técnicas de venta y eventos. * Idiomas: castellano, inglés (B2) y alemán (B1). #J-18808-Ljbffr