Responsable de cocina
Bienvenido a Monkey Food, una de las marcas de burger premium por excelencia.
En Monkey Food buscamos a alguien con ganas de liderar nuestra cocina del día a día. Nada de postureo gastronómico ni exigirte convertirte en Ferran Adrià. Aquí se trata de hacer las cosas bien, con orden, cabeza y buen ambiente.
Lo que harás:
Coordinar la operativa de cocina para que todo fluya sin caos innecesario.
Gestionar y formar al equipo para que cada uno sepa lo que tiene que hacer, sin dramas.
Preparar y supervisar nuestras burgers y elaboraciones siguiendo las fichas técnicas (tranquilo, están claras y pensadas para que no duelan).
Controlar inventarios, pedidos y recepción de mercancía para que nunca falte nada importante.
Mantener la limpieza y los estándares de seguridad alimentaria.
Asegurar que las preparaciones salgan con calidad constante y buen ritmo.
Lo que buscamos:
Experiencia gestionando cocina o similar.
Gente organizada, resolutiva y que no se venga abajo cuando entran pedidos a ritmo alegre.
Capacidad de liderazgo positivo y compañerismo.
Compromiso con la calidad y con el buen rollo del equipo.
Lo que ofrecemos:
Un entorno dinámico, con recetas claras, procesos trabajados y espacio para aportar mejoras.
Equipo estable y ambiente de trabajo sin la intensidad tóxica de algunas cocinas.
Salario competitivo y posibilidades reales de crecimiento interno.
Si te gusta la cocina bien hecha, te manejas bien organizando equipos y quieres formar parte de un proyecto que está en pleno crecimiento, te estamos esperando.