-Manipulación y preparación del bacalao según los estándares de la empresa.
-Elaboración de platos calientes para la barra degustación y los pre-cocinados de la tienda.
-Preparación de sanfaina y otros acompañamientos tradicionales.
-Corte, pelado y preparación de verduras (cebolla, pimientos, tomate y otros ingredientes necesarios).
-Preparación de salsas para acompañar el bacalao, siguiendo las recetas establecidas.
-Mantenimiento del orden y limpieza del espacio de trabajo y de utensilios, herramientas, cazuelas y maquinaria utilizada.
-Control básico del estado y conservación de los alimentos. català (parlat Superior, escrit Superior), espanyol (parlat Superior, escrit Superior)