Funciones Principales
- Preparar y servir bebidas y cócteles según recetas y estándares de calidad del hotel.
- Asistir en la apertura y cierre de los puntos de venta, asegurando limpieza, orden y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
- Gestionar stocks, realizar pedidos y controlar el reabastecimiento de bebidas, cristalería y suministros.
- Participar en la creación de menús de bebidas, fichas técnicas y cálculo de costes junto al jefe de bares.
- Realizar upselling de bebidas, informar a los clientes sobre el menú y asesorar en maridajes y selecciones.
- Cumplir los protocolos de servicio en barra y mesa, garantizando una atención personalizada y cualificado.
- Capacitar y motivar al personal de apoyo, promoviendo la excelencia en el servicio.
- Mantener el área de trabajo, equipos y herramientas en condiciones óptimas de limpieza y funcionamiento.
- Atender y resolver con cortesía cualquier petición, consulta o incidencia de los huéspedes.
- Cumplir las políticas de seguridad, manipulación de efectivo y procedimientos de control de caja.
Requisitos
- Formación: Diploma de educación secundaria (se valora certificación en mixología).
- Experiencia: Mínimo 2 años en posiciones similares.
- Idiomas: Español e inglés (nivel mínimo B2). Tercer idioma valorado.
- Conocimientos técnicos:
- - Coctelería clásica e internacional.
- Protocolo de servicio y atención al cliente.
- Manejo de sistemas POS y software de gestión hotelera.
- Habilidades personales:
- - Dinamismo, liderazgo y capacidad resolutiva.
- Trabajo en equipo, comunicación y orientación al cliente.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de alta exigencia.
- Organización, multitarea y atención al detalle.